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宏村购物
sccd-sjy 发布于 2016-05-09  |  更新于:2016-05-09  |  浏览数:1513

宏村购物


黟县宏村不仅风景优美、文化底蕴深厚,更因黟县境内连绵的群峰与黄山联为一体,在历史上曾阻碍了古黟与外部世界的交往,也造就了宏村“世外桃源”般的生态环境,因此,宏村出产的土特产非常丰富,如古徽州刺绣、太平猴魁、黟县香菇等。

此外还有著名的泗溪三宝,降压减肥的苦丁茶,止咳润肺的香榧,清热解毒的葛粉都是很好的保健品。


宏村特产

徽州刺绣

徽州刺绣多为珠绣,又称打子绣,是古徽州的一项传统民间工艺。珠绣起源于唐朝,鼎盛于明清时期,解放后工艺逐渐失传。珠绣制品品种很多多,有官服、帽、披肩、床沿等,是富盛名的应是古代妇女的“三寸金莲”了。

太平猴魁

“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,对慢性咽炎,经常吸烟者具有很好的治疗效果。

野生苦丁茶

苦丁茶具有消热解毒、生津止渴,减肥降压降血脂及血液沾稠度等功效,对防治心脑血管有良好的辅助治疗作用。泗溪乡的苦丁茶是采用深山天然野苦丁茶精制而成,含有多种生理活性天然物质和人体所需要的硒、锌等多种微量元素。

香榧

黄山香榧是我国的珍稀干果,黄山市黟县泗溪乡是全国闻名正宗香榧产地。壳薄、肉满、味美、香脆可口,早在明朝时期被精选为皇宫“贡榧”。食用后对化痰、止咳、润肺、通便、驱虫、强身,都有奇特的疗效,是不可多得的珍果。

葛粉

生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品,所加工的野生葛粉呈白条状,无污色,营养价值高,食法简单,是清热毒、提神醒脑、静心防暑的理想食品,常饮可降血压、降血脂、减肥、美容等。


其他介绍

古徽州刺绣、祁门红茶、黟县香菇等、泗溪三宝。麻酥糖,为传统名品,从南宋流传至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成,其味香甜、质感松软。用一张小红纸包成长方形,小红纸上印有店家的招牌。

红烧桃花鳜,是徽州特产名菜之一。桃花鳜原名石级鱼,在桃花盛开时最肥美,故名桃花鳜。此类小鱼常在山区清澈的小溪中游曳,颜色与溪中的鹅卵石颜色相仿。绿豆兜,酥松香脆,风味独特。

手剥笋,清蒸的春笋,用手拨开,夹上腊肉,真实香甜软糯,肥而不腻,流连忘返,回味无穷。

石耳炖土鸡,石耳是黄山特有的一种野生菌,和木耳很相似,但口感更薄,更爽滑。

臭鳜鱼,当地的特色菜,是用鳜鱼盐腌制出的一种发酵的食品,类似于臭豆腐,闻起来臭、吃起来香。

长毛豆腐,就像臭豆腐,闻其臭而品其香,素有“徽州毛豆腐,打个巴掌都不吐”的美誉。

腊八豆腐,是安宏村民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黟县宏村家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐,称作“腊八豆腐”。是用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料,味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时,宏村人还将其雕刻成动物、花卉,浇上麻油,拌上葱姜蒜等佐料,配成冷盘,成为酒宴佳肴。

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